Los onceS iniciales

2. Se debe decir los onces iniciales y no los once iniciales, pues los cardinales cuando se usan como sustantivos presentan variación de número y adoptan el plural que les corresponde.

Que me perdonen a mí, que no sé nada de fútbol pero sí un poquito de gramática, pero no entiendo y no acaban de convencerme de que se debe decir onceS. Once es un numeral en la expresión. Lo que pasa es que el sustantivo (jugadores o algo similar) está sobrentendido. Sería sustantivo si se hablara de los dos onces de un partido, o sea, de los dos jugadores marcados con el número 11. Puede que tengan razón en lo que dicen, pero tendrán que explicármelo bien.