Bar do No

Há um bar na minha cidade chamado Bar do No, sem acento nenhum. Não sei se é nô ou nó. Por ser monossílabo tônico, deveria ser acentuado, ou com acento agudo, indicando vogal aberta, ou com acento circunflexo, indicando vogal fechada. Não há indicação e, portanto, não há como saber. Imagino que seja nô, talvez redução de algum nome como Norberto ou Norival. Será que devo começar a frequentar o bar para saber como os fregueses dizem o nome do proprietário?